自作版激辛麻婆豆腐

市販品のなかでは恐らく最強の激辛麻婆豆腐の素に四川豆板醤大さじ3、鷹の爪たくさん、花椒ドバドバ振りかけて出来上がり。まあ、辛いけどあまり辛くない気がする。なんか忘れたかな？と、言いつつ完食するのに結構な時間とビールを要したのは、やっぱりそれなりに辛かったからか？