激辛麻婆豆腐の素に、さらに四川豆板醤、甜麺醤(少々)、鷹の爪の輪切り、花椒、ハバネロ、激辛ラー油などを加えて、出来た。出来てから更に花椒をかける。追加した調味料はいつものように目分量で適当だが、今日のはなかなか辛い。かなりいい出来栄えかな…
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