切らしてしまった激辛ラー油とか四川豆板醤とかを入手したので、久々に激辛麻婆豆腐に挑戦。いつものように激辛麻婆豆腐の素に、四川豆板醤大さじ3くらい、甜麺醤少々。花椒山ほど、のつもりがあまりなかった。これもまた買わねば。あと、鷹の爪の輪切り山ほ…

相変わらずオムレツが上手く作れないのだが、飽きずに今日も挑戦。が、今日も失敗。中はふんわりとならないし、外は卵焼きのようになってしまった。味は悪くないんだけどね。要するに卵の味だから味については美味しくて当たり前と言えばそれまでなんだけど。