非常に暑いね。さすが夏。猛暑日とかそういう類？

オムレツと合わせて最近凝っている料理。オムレツは失敗続きだが、こちらの方は失敗はない。代わりに辛さの方向性に関する微妙な差。なにせ（いつも通り）調味料は目分量で適当なので、同じ味になるハズもなく。でも今日はかなり辛くかつ美味しく仕上がった…

本日は打ち合わせの後お客さん2名を交え、6名で最近のお気に入り、生ビール199円の店へ。よく食べる(注文する？）人がいたので、テーブルに乗り切らないほどの料理。かつちょっとでもテーブルにスペースができると追加注文。この繰り返しだったが、もちろん…

外勤時の掟パスタを敢行したかったのだが、時間が切迫していて諦めた。昼メシ抜きで午後の打ち合わせを迎えてしまうと、そのまま夜まで何も食べられないことは分かっていたので、何とか早く食べられるところを探す。思いついたのが、駅近の（あまり綺麗では…

オムレツと言うと通常ならプレーンオムレツを作るのだが、今日はチーズオムレツにしてみた。スライスチーズを手で1cm〜2cmにちぎって溶き卵の中に入れ、更に混ぜてからフライパンへ。この方が中がふわっと（ドロっと？）するので、上手く出来た気分にもなる…

食べたいものが他に思い浮かばないので、クリームシチュー。お笑いの人の話ではなく食べ物の話。このところ比較的多く出現するのは、単に「食べたいなぁ。」と思うことが多いから。クリームシチューには何故かフランスパン。これは私的鉄板。あと枝豆は旬だ…

実は今日、コンサートに行く予定だった。そのつもりで準備もしていた。が、出る直前になって体調がすぐれないことに気づく。予想通りという感じではあるが、熱ある。という訳でコンサート行きは中止で、桃の缶詰。関係者の皆さん申し訳ありません。しかし、…

久々にオムレツに挑戦してみた。多少は上達しているものの、やっぱり、いつものように失敗。失敗というほどではないが、成功とは程遠い感じ。美味しいんだけどね。

LEEの30倍をベースに、辛さ自在の素3袋、ガラムマサラ山ほど、ナントカ激辛ソースドボドボ、ハバネロ山ほど、あとサドンデスソース大さじ1くらいかな。激辛ラー油はやめておいた。で、よくかき混ぜてレンチンしてできた。あれ？辛くない、と思っていたら後か…

池袋に本店を持つ行列のできる超有名ラーメン屋へ。結構混んでいたが、しばらく時間を潰して昼どきを外して並ばずに入店。この店では東京豚骨ラーメン以外食ったことがなかったのだが、ラーメンの気分ではなかった（つけ麺の気分だった）のでつけ麺（大盛り…

今日は何故かモテる。以前そんな言葉が流行った気がするがモテ期か？同時に2人以上から相談を受けたり、打ち合わせとダブルブッキングだったり。どう考えても並列実行は無理。そもそも私コア2つ持っていないし。自分の仕事が全くこなせない程度に多忙。超多…

そんな訳で遅くなってしまったので、コンビニおでん。ちくわぶは鉄板であともう1品くらい、で、タマゴ。あとアメリカンドッグを。これで十分ビールのつまみになるかな。その他に家にあるものを適当に。最近ハマっている魚肉ソーセージは当然のように冷蔵庫に…

何か熱がある気がする。こういうのって最近大体当たるんだけど、当たった。そうかぁ。という訳で雑炊。あと素麺とか。喉の通りが良いものを好むのは、扁桃腺が腫れているからとかではないよね。実際腫れていないし。

この前はどろソースで作ってみたが、今回はペヤング激辛ソースで作ってみた。麺は生麺（カップ麺ではない)で作り方は前回と同じ。焼そばの固さというか焼き加減と言うか、絶妙な感じ。非常に上手く出来た。で、味ね。そうだなぁ、辛くはないけど胡椒がかなり…

有楽町というか日比谷というか、S氏と共に昔は結構有名だったドイツビールのビアホールへ。ここも本当によく来ているなぁ…。昔は料理も絶品だったが、その後かなりの落ち込みを経て、今は大したことなく。目的はビールだからね。いいの。飲んだのはホフブロ…

どろソースは焼きそばにも合う、と書いてあったので試してみた。焼きそば自体の作り方はこの前テレビでやっていたのを参考に。野菜は麺と同じくらいの細切りにして先にソースと共に炒める。肉も先に火を通しておく。ここで一旦具材を取り出し、麺を焼く。レ…

切らしてしまった激辛ラー油とか四川豆板醤とかを入手したので、久々に激辛麻婆豆腐に挑戦。いつものように激辛麻婆豆腐の素に、四川豆板醤大さじ3くらい、甜麺醤少々。花椒山ほど、のつもりがあまりなかった。これもまた買わねば。あと、鷹の爪の輪切り山ほ…

相変わらずオムレツが上手く作れないのだが、飽きずに今日も挑戦。が、今日も失敗。中はふんわりとならないし、外は卵焼きのようになってしまった。味は悪くないんだけどね。要するに卵の味だから味については美味しくて当たり前と言えばそれまでなんだけど。