オムレツと合わせて最近凝っている料理。オムレツは失敗続きだが、こちらの方は失敗はない。代わりに辛さの方向性に関する微妙な差。なにせ（いつも通り）調味料は目分量で適当なので、同じ味になるハズもなく。でも今日はかなり辛くかつ美味しく仕上がったと思われる。食べてすぐに汗が吹き出すわ、最後の方は食べるのに苦労するわ。でも、激辛ではあったが食べられない、ということはなく完食。今日の追加調味料は、四川豆板醤、花椒、甜麺醤、鷹の爪、サドンデスソース。結構効くが、どうもサドンデスソースの辛さはイマイチ好きではないなぁ。やっぱり辛いだけな感じ。
