チーズオムレツ

オムレツと言うと通常ならプレーンオムレツを作るのだが、今日はチーズオムレツにしてみた。スライスチーズを手で1cm〜2cmにちぎって溶き卵の中に入れ、更に混ぜてからフライパンへ。この方が中がふわっと（ドロっと？）するので、上手く出来た気分にもなる。かつ味も良くなる。ただし、チーズの塩分でしょっぱくなり過ぎるので、塩は少なめに。実は前回（か前々回）これで失敗してやたらとしょっぱいオムレツになってしまった。今日は味の方は成功な感じ。もちろん作り方、焼き方については相変わらず上達がない。