あさりとシメジの和風パスタ

Lunch

午後からの出勤前にランチは銀座の老舗パスタ屋へ。先日も来て、味が薄いなぁと思ったが、リベンジで同じもの（あさりとシメジの和風パスタ）を注文。待つことしばし、来た。今日はどうかな？と期待と不安だったが、食べてみたら今までのように美味しかった。味のばらつきがあるのは何故？