枝豆と餃子

枝豆は季節柄当然の逸品として、餃子は何でも美味しく焼けるやり方を（ネットで？TVで？）仕入れてきたとのことでやってみる。へぇ〜。確かに旨い。普通の焼き方との違いは本当に焼き方だけなのにすごい。
因みに焼き方：超弱火（ガスコンロの最弱）で、餃子を8〜10分くらいフライパンで焼く（フタ付き）。その後、ごま油を全体に回しかけ、お好みで水を足して中火で焦げ目をつけて焼きあがり。時間はかかるが、業は殆ど何もなく簡単。これだけでこんなに美味しくなるとは、ちょっと驚き。