激辛麻婆豆腐

市販の麻婆豆腐の素の中では最も辛いものを使い、それにさらに四川豆板醤を大さじ２杯くわえ、最後に花椒をまんべんなくドバドバと振って出来上がり。が、やっぱり大して辛くない。何でだろう？娘が試しに、という感じでちょっと食べたところ、辛いは辛いけど、しょっぱいとのこと。そうなのか、これしょっぱいんだ。辛い以外の感想を（自分も含めて）初めて聞いた。さすがプロ（の料理人）。