相変わらず上手く作れないのだが、本日の一工夫はまだ生っぽい状態でひっくり返してみること。このひっくり返すのに時間がかかるため、中まで火が通り過ぎるという失敗を重ねていたので、半熟状態になる前にひっくり返す操作を開始してみた。が、結局失敗。今度は生のままという感じで液体状の卵がはみ出てきた。残念。なお、せっかくだからサドンデスソースとどろソース（神戸では定番のソースらしい）をかけてみたのだが、どうってことなかった。サドンデスソースは単に辛いだけだし、どろソースは、普通にソースの味。やっぱ本場じゃないとダメなのかな？
