本マグロ中トロ

先日水産関係の会社に勤務する知り合いのM氏より破格のお値段で分けてもらった。本マグロの中トロ。

刺身を醤油につけただけで、脂がパッと広がる。この脂の乗りの良さ。すごくね？もちろん、すごく旨い。大トロじゃね？って言うような勢い。養殖のマグロだからかなぁ？いやぁ、でもこれだけ美味しいんだから、しかも安いんだから全然文句はないけど…。
ふう、堪能した。また機会がありましたら、お裾分け宜しくお願いします。