フィリピン風のデザート

フィリピン人の男の子が、自分で作ったと言ってランチ後のデザートを持ってきてくれた。良い子だねぇ。

餅米をたいて、それにココナッツミルクとブラウンシュガーを煮詰めて作ったシロップをかけてオーブンで30分焼いたんだそうな。因みにこのお菓子の名前はbiko（ビコ）って言うんだって。
う〜ん、美味しい。南国の味って感じ。