ふぐ

最近あちこちでよく見かけるチェーン店のふぐではない。昔ながらの店構えのいかにも高そうな店。しかも個室。もちろん接待。（最近こればっかだな。）もっとも今回は私が私の趣味で（滅多に食べられないふぐを食べたいという想いで）店を選んだ。ちょっと季節外れ感は否めないが、ふぐちりふぐばっかり。普通野菜ばっかりだよね。刺身（てっさっていうんだっけ？）も大皿だった。コース料理には唐揚げが付いていなかったので、追加でふぐの唐揚げもオーダ。もちろん酒は（ビールの後）ひれ酒。最後に雑炊で終了。堪能した。こんな店、接待じゃなきゃ来れないね。高いわ。
ふぐって火を通した方が美味しいよね？てっさって美味しい？ポン酢に紅葉おろしじゃあ、ふぐの味なくなっちゃうじゃない？