エビチリって何でチリなのかって、たぶんチリソースだからだよね？中国語で書くと干焼蝦仁だったと思うんだけど、中華料理がチリソースなんか使うの？っていう疑問。あと、エビが足りないから（？）溶き卵でかさ増しするっていうカルチャーはどこから来たの…
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