新潟名物栃尾揚げ。おっきい油揚げみたいのね。外見は厚揚げに似ているが、相違点があって、中身が豆腐っぽいのが厚揚げで、中身も油揚げっぽいのが栃尾揚げ。最近割とよくスーパーなどで見かけるので、手に入れるという意味での苦労はない。味は昔ながら、…
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