脳はブトウ糖以外を栄養に出来ない、というのはよく聞くフレーズだよね。例えばキムタクが主人公だったMr.BrainというTV番組では、脳科学者のキムタクが、そう言いながらいつもバナナを食べていた。しかし、実は違うらしい。糖分が欠乏すると、肝臓が脂肪を…