2014-06-02から1日間の記事一覧

土佐料理 at 都内某所

本日は所用により、7時から打ち合わせだったのだが、時間も時間だし飲みながらで、ということで双方合意の上、店探し。結局、店の外に向かってガラス張りの調理場で、藁でカツオを焼いてタタキを作っていたという店側のパフォーマンスというか演出というか、…