アサリとしめじの和風パスタ

外勤ではないのだが、昼過ぎに運良く（計算して？）通りかかったので、銀座の老舗パスタ屋へ。久々なので少々悩んだが、王道のアサリとしめじの和風パスタをチョイス。で、待つことしばし。来た。が、味がおかしい。何か非常に大事なもの（出汁？スパイス系？）が抜けている気がする。一言でいうと味がない。って私はコロナじゃないよ。他のものはちゃんと味わかるし。期待して来たのに、ちょっとガッカリ。仕方がないので、大量の粉チーズをふりかけてチーズの味で誤魔化す。ちなみにここのチーズは爽やかな味がして非常に旨い。前にも書いたけど。