純豆腐チゲ

涼しくなったので、こういうもの（要するに鍋）が美味しい季節ね。ただし自宅で作ると辛くするのが難しい。市販の純豆腐チゲスープの素を買ってきて、適当に具を入れて火にかけるだけだからね。辛口と言ってもたかが知れている。闇雲に唐辛子とか入れるのも変だし、辛さを調節するための調味料って何？