某有名店には朝、開店前から行列ができる。これに並ぶと整理券がもらえて西京漬けの切り落としが、格安で入手できるというシステム。久しぶりに並んだのは一昨日のこと。で、本日いよいよ開封。因みに何が入っているかは開けてみないと分からないということになっているのだが、その中から鰆と鮭を焼くことにした。久々でもやっぱり旨い。
なお、この某有名店は粕漬けにもれなく付いてくる粕が、やたらと多いことでごく一部の方々に人気を博しているらしい。この粕に、普通に買ってきた魚の切り身を入れて漬けることで粕漬けが2度3度と楽しめるのだとか。私はやったことがないが、今度トライしてみようか？
